Head Chef

CV Sawit Garuda, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang agribisnis, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Head Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk mengelola timnya dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola tim chef dengan efektif dan memastikan mereka bekerja dengan baik bersama.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
• Memantau kualitas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan mereka memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu kami.
• Melakukan pemeriksaan kualitas makanan secara berkala untuk memastikan kepuasan pelanggan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri restoran atau katering.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi khusus di bidang keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait